A idealizadora da marca, senhora Roselane Simplício começou sua carreira de trabalho muito cedo, aos 7 anos de idade. Conciliando escola e o sustento dos seus irmãos começou a trabalhar em casas de família cuidando de crianças, e na cozinha com rotinas domésticas. Como não teve oportunidade de estudo quando jovem, depois dos quarenta anos, Roselane voltou á faculdade e cursou tecnologia de alimentos. Foi um processo bastante trabalhoso voltar a estudar depois de muito tempo, mas, foi a partir daí que surgiu o primeiro produto da marca Sa’biíta. De forma despretensiosa e por encomenda, a empresa foi se fortalecendo, outros produtos surgiram e chegou o momento de dar um nome a toda essa história de família. O nome da marca é um apelido carinhoso que a idealizadora chama sua filha caçula, inclusive a foto de criança da logo é a sua filha na idade de um ano. O slogan “Da nossa terra” busca comunicar as pessoas as riquezas de uma família do campo, dos frutos do nosso sítio, e os valores que empregamos nos produtos. A ideia é fazer chegar até você o melhor que temos aqui.  A nossa forma de fazer bem feito é produzir alimentos.